Sudėtis
Sudedamosios dalys: 1) pyrago mišinio: ryžių miltai*, nerafinuotas cukranendrių cukrus*, kukurūzų krakmolas*, ryžių manų kruopos*, kukurūzų miltai*, kepimo milteliai* (tapijokos krakmolas*, tešlos kildinimo medžiaga: natrio karbonatas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: kalio tartratas, citrinų sulčių milteliai*, tirštiklis: guaro guma*), lubinų miltai*, tirštiklis: saldžiavaisio pupmedžio sėklų milteliai*, citrinų sulčių milteliai 1.4% (citrinų sultys*, maltodekstrinas*), citrinų žievelės, druska, citrinų aliejus* <0.1%, emulsiklis: saulėgrąžų lecitinas*. 2) pyrago glajaus: cukraus pudra*, citrinų aliejus* 0.1%.
* – iš ekologinių ūkių.
„Biovegan“ ekologiškas ruošinys citrininiam pyragui. Be glitimo. Greitai ir paprastai paruošiamas, drėgnas ir labai skanus. Su citrininiu glajumi. Tinka veganams.
Pilnai kompostuojama pakuotė, kuri po 6-9 mėnesių suyra į CO2, vandenį ir naują biomasę.
Pakuotėje rasite 380 g pyrago mišinio ir 50 g citrininio glajaus mišinio. Papildomai reikės: 200 ml gazuoto vandens (kambario temperatūros), 75 ml neutralaus augalinio aliejaus, 1 šaukšto (6 ml) kambario temperatūros vandens glajui paruošti.
Paruošimas: supilkite į indą pyrago mišinį (380 g), 200 ml gazuoto vandens ir 75 ml augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite šluotele, apie 2 min. Pyrago kepimo formą (geriausia 20 cm ilgio) patepkite aliejumi ir supilkite paruoštą tešlą. Kepkite 45 min. iki 180°C įkaitintoje orkaitėje su vėjelio funkcija ant žemiausios lentynos; jei be vėjelio, tuomet kepkite 55 min. Kepimo pabaigoje su mediniu pagaliuku patikrinkite, ar pyragas iškepęs; jei dar neiškepė, įdėkite į orkaitę dar 5 minutėms. Iškepus pyragui, leiskite jam 15 minučių pravėsti kepimo formoje ir tik tada perkelkite ant grotelių. Tuo metu pasiruoškite glajų: sumaišykite glajaus mišinį su šaukštu vandens ir viską gerai išmaišykite. Glajų tepkite ant šilto pyrago.