„Bauck Hof“ ekologiškas ruošinys picos tešlai be glitimo. Išeina 10-12 mini picų, dvi kepimo formos arba viena pilna skarda. Skaidulinių medžiagų šaltinis. Tinka veganams.
Paruošimas: Pakelio turinį sumaišyti su 250 ml drungno vandens ir 2 valg. šaukštais aliejaus (pvz., alyvuogių). Išminkyti tešlą iki vientisos masės. Miltuotomis rankomis imti po vieną šaukštą tešlos ir formuoti rutuliukus, dėti į skardą ir rankomis prispausti prie dugno. Uždėti norimus priedus ir dėti į įkaitintą orkaitę; jei elektrinė – 225ºC; jei dujinė – 190ºC. Kepti 15-20 min.
Sudėtis
Sudedamosios dalys: pilno grūdo ryžių miltai*, kukurūzų krakmolas*, ryžių miltai*, kepimo milteliai (tešlos kildymo medžiaga: natrio hidrokarbonatas; rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: monokalio tartratas; kukurūzų krakmolas*), tirštiklis: guaro milteliai*, bolivinių balandų tešlos raugo milteliai* (bolivinių balandų miltai*, ryžių miltai*, raugo kultūros), jūros druska, sausos mielės, nerafinuotas cukranendrių cukrus*, tirštiklis: ksantano derva.
*– iš ekologinių ūkių.
Produkto sudėtyje gali būti sojos pėdsakų.